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Angeles Sanadores Oz Editorial Tras el éxito de La 9789585464155 ideal para compartir en Catarata Tras el éxito de La ciencia de la pastelería y La ciencia de la carne el profesor de química e investigador Dario Bressanini vuelve a deleitarnos con un libro que revela los principios químicos y físicos relacionados con los vegetales más utilizados en la cocina ¿de veras resulta todo tan divertido